检查我们的工作。
我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
拍摄我们一封电子邮件烤肉蜂不锈钢测量匙子套
Bellemain不锈钢测量杯套
Pyrex Prepware 2杯玻璃测量杯
我们如何测试
为什么你需要干燥的液体量杯
我们还测试了其他的量匙
我们测试的其他干燥测量杯
我们测试的其他液体量杯
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测试人员
大家好,我是Lindsay Mattison,一位训练有素的专业厨师和食谱开发员。当我在写食谱时,我依赖于我的测量勺子和杯子的准确性。毕竟,如果你不相信我的食谱能做出美味的一餐,你就别再照着做了!所以,我决定在市场上找到最好、最准确的测量勺、干杯和液体测量器。
测试
我们选择了各种形状,尺寸和材料的六个测量勺,干杯和液体杯。我们的测试旨在评估准确性那易用性那耐用性, 和存储。
作为一名配方开发人员,我知道测量工具的准确性有多重要。这一点在烘焙时尤其正确,因为烘焙需要科学精确的配料。我们测量了一杯糖是否有198克重,一汤匙水是否有15克重,一杯水是否有240克重。从测量容器中倒入后进行测量。
除准确性外,您的测量工具必须易于使用。我们在舀出和扫过面粉和糖的能力中测试了每个干杯子和勺子。评估它们是否适合普通成分容器(如香料罐和燕麦片),我们将蜂蜜倒入每个测量工具中,看看挖出的容易。
接下来,我们通过试图通过挖出干燥的红糖来弯曲和破坏勺子和杯子来测试耐用性。如果工具弯曲,我们注意到了!我们还将杯煮水倒入每种仪器中,以确保它没有经过翘曲或熔化。
最后,我们在易于储存的情况下评估了每个仪器。如果他们在抽屉里占用太多的房间,这些测量工具就不喜欢你的房间,并且无法在那样的通知。
如果您没有单独的液体和干燥的测量杯,那么您肯定应该投资它们。你可以用一个代替另一个,但这就像用sauté平底锅来做汤,而不是用汤锅(它会有用的,只是可能会很乱)。不知道何时使用哪种类型?一个好的经验法则是用一个干杯子盛你想舀的任何东西(不只是面粉和糖,也包括酸奶和坚果酱)。当你扫掉顶部多余的头发后,你会因为量对了量而感觉很好。对于液体(包括各种可倒的成分,如蜂蜜和糖浆),在液体杯中测量要容易得多,也精确得多。好的杯子还能补偿你倒出杯子后残留在底部的少量液体。
Lindsay D. Matticon是一家专业的厨师,食品作家和业余园丁。她目前正在编写一本旨在教主家厨师的食谱如何在没有食谱的情况下写作。
我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
拍摄我们一封电子邮件我们帮助您找到最好的东西,充分利用您拥有的大部分内容。
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