11本烹饪书庆祝妇女历史月

在我家里，每个月都是妇女历史月，去问我丈夫吧!我点最爱吃的菜从来不需要借口女性制作的橄榄油品牌，购买这些漂亮的女孩动力盒装蛋糕工具，或者用我收集的woman-owned炊具．也就是说,我总是找个借口买本新的烹饪书吧，所以我为自己(也为你)写了一本，因为现在是时候了。

以下是我挑选的烹饪书和鸡尾酒书，作者包括女厨师、奶酪专家、调酒师、活动人士等等。给自己找一份，寄一份给你爱的女人，然后从这些女性时尚的畅销书里给自己做点好吃的。

1.为什么我们做饭

信贷:工人出版

这是一本由艺术家和作家林赛·加德纳策划的有插图的烹饪书，食谱，文章，和来自100多名女性作者，作家，厨师，餐馆老板，活动家，和其他食品行业专业人士的简介。另一位烹饪书作者兼电视名人卡拉·霍尔说:“(这本烹饪书)强调了我们在厨房内外的声音和不同的观点，让我们能够重新占据自己的位置。”如果这还不是一个积极的推荐，我就不知道什么才是了!

得到我们为什么做饭:女性对食物、身份和联系的看法林赛·加德纳(Lindsay Gardner)的作品，售价21.95美元

2.黑人女孩烘焙

图片来源:Page Street Publishing / Instagram / @chocolateforbasil

Jerrelle家伙的黑人女孩烘焙都是关于用你的感官烘焙(和烹饪)。作为一名作家和摄影师，盖伊的食谱写得很好，拍得也很漂亮。

燕麦切达芝士月亮派，起泡番茄披萨，草莓黄油玫瑰面包，这些都是你可以在这本书中找到的美食，包括素食和无麸质烘焙食品的选择。

得到黑人女孩烘焙:由深情抚育启发的健康食谱杰勒尔·盖伊(Jerrelle Guy)的作品，售价16.24美元

3.简单的茱莉亚

信贷:哈珀柯林斯

作者、厨师和活动家写了大量的烹饪书，但这一本特别及时。当我们都在继续寻找舒适的食物时，Turshen提出了一些有营养、有灵感的菜肴建议，而不是你几个月来循环使用的菜谱。就我个人而言，我迫不及待地想尝尝她的橙子和希腊酸奶蛋糕(见上图)。

得到《简单朱莉娅:健康舒适食物110个简单食谱》Julia Turshen在亚马逊上的售价26.99美元

4.我的上海

信贷:哈珀柯林斯

我们的资深作家瓦莱丽·李·斯塔克(Valerie Li Stack)已经关注这本食谱好几个月了——作者贝蒂·刘(Betty Liu)根据季节性松散地组织食谱，这与斯塔克的家庭与食物的关系完全相同。在她为庆祝农历新年，斯塔克指出，这是少数几本专门介绍上海菜的烹饪书之一，其中包括南京盐水鸭和来自邻近的长江三角洲的狮头等地方菜。

得到《我的上海:水城食谱与故事Betty Liu在亚马逊上的售价为35.99美元

5.比比的厨房里

资料来源:企鹅兰登书屋

贡献作者Erika Hardison将这本烹饪书收录在她的综述中黑人厨师的食谱-索马里厨师哈瓦·哈桑(Hawa Hassan)收录了75道来自祖母(或称“bibi”)的食谱。哈桑的烹饪书是仅次于实际旅行的最好的东西，这要归功于美味的香料和搭配。尝试胡萝卜和青椒Ajemi面包或Shiro(鹰嘴豆炖肉)都是日常饮食的丰盛解决方案。

得到《比比的厨房:接触印度洋的八个非洲国家的祖母们的食谱和故事》(Bibi’s Kitchen: The Recipes and Stories of grandmother from The Eight African Countries that touched The Indian Ocean)亚马逊21.99美元

6.总是加柠檬

信贷:艰苦的格兰特

我坚信每道菜(几乎)都应该加入柑橘，所以丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)的第一本烹饪书正合我意。如果你对生活有同样的兴趣，你会发现超过100种蔬菜的季节性食谱总是加柠檬从沙拉到甜点，以及这两者之间的一切。(食物双关语100%。)

得到总是加柠檬:你想做的|你想吃的食物丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)在亚马逊上的售价为24.22美元

7.椰子和辣椒酱

图片来源:Bloomsbury / Food52 / Louise Hagger

带着劳拉·李备受赞誉的烹饪书去印度尼西亚群岛旅行，椰子和辣椒酱．李用简单的技巧提升了每一份菜谱中的188bet手机版配料，并结合了讲故事的方式，让读者在吃的时候有一种深刻的地方感。发现菜像Nasi Goreng和Pandan蛋糕，连同食谱的美味，辛辣的口味来恭维每一餐:sambals。

得到椰子和参巴:食谱来自我的印尼厨房劳拉·李在亚马逊上的作品，售价36美元

8.盐水表

作者:哈里·n·艾布拉姆斯

长期担任餐厅主厨的惠特尼·奥塔卡(Whitney Otawka)写这本烹饪书，是为了向她选择的家乡——她称之为“南方沿海”(Coastal South)——致敬。从地理上讲，这个地区包括佛罗里达、乔治亚州和卡罗来纳州的大西洋海岸。

奥塔卡按照食物季节整理她的食谱:牡蛎、蔬菜、虾、热，最后是烟熏和雪松。蓝蟹酸橘汁腌鱼(Blue Crab酸橘汁腌鱼)和烤正面虾(Grilled head - up Shrimp)等海鲜为主的食谱，点缀着全南方的奶酪板和解渴鸡尾酒。

得到咸水表:来自南部沿海的食谱惠特尼·奥塔卡在亚马逊上的售价为23.79美元

9.热奶酪

来源:编年史图书/ Instagram / @polina.chesnakova

奶酪爱好者，这是给你的:波琳娜·切斯纳科娃(Polina Chesnakova)精心制作了一本令人愉快的奶酪书，里面有各种场合都适合的食谱。无论你是准备一个亲密的家庭火锅之夜还是一个完整的奶酪fête，热奶酪有手指食物，主要的主菜，辅助的配菜，以及更多以奶酪为中心的食物。

得到热奶酪:超过50胶，软，融化食谱在亚马逊上售价19.95美元

10.一个女人的饮料

信贷:编年史书

在Natalka Burian的家里重现你最喜欢的时髦鸡尾酒吧的感觉一个女人的饮料．灵感来自位于纽约市埃尔莎和拉蒙纳这本书充满了华丽、富有想象力的奠酒食谱。

尝试一下“午后之死”(苦艾酒、冰镇普罗赛克酒和白糖块)，或者尝试一下“老式龙舌兰酒”(龙舌兰酒、橙子苦味酒、龙舌兰酒等)——每个人都有适合自己的口味。

得到一个女人的饮料:大胆的女人的大胆的食谱Natalka Burian在亚马逊的售价为15.99美元

11.拉丁美洲烈酒

资料来源:Ten Speed出版社/ Leyanda

获得詹姆斯比尔德奖提名的常春藤混合带读者通过烈酒、鸡尾酒和饮料文化的拉丁美洲之旅。许多鸡尾酒食谱的灵感来自于她与他人共同经营的一家位于布鲁克林的酒吧和餐厅，Leyenda．了解朗姆酒的风格，找出梅斯卡尔和龙舌兰的区别，跟随“糖之路”来到葡萄酒的世界。

得到拉丁美洲的精神:文化与鸡尾酒庆典售价18.99美元

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