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如果你订购了你的土耳其和侧面，你已经决定了甜点，并学会了如何烤你的土耳其，雕刻是拉出成功的感恩节的最后一步。与之正确的工具还有一些关于家禽的常识，对于大多数人来说，火鸡雕刻并非遥不可及。下面是切火鸡的方法。
如何像行家一样切火鸡
雕刻整个火鸡很容易 - 你需要的只是一把锋利的刀。
所需的时间
25分钟
困难
简单
一步步：
第1步：拉腿
找到分开黑暗和白色肉类的天然缝，让它引导刀。
让火鸡休息至少半小时后，将火鸡放在一个面向你的砧板上。小心地切割大腿遇到身体的皮肤。然后，您应该能够看到自然缝，分离黑暗和白色的肉类。让缝刀在切割腿部直到大腿弹出时，可以轻松取下腿部。它不应该花太多的努力，因为你只是通过连接组织切割。根据需要使用雕刻叉子来稳定您的鸟。
第2步：删除汉语
用火鸡乳房面对，尝试找到汉语。轻轻地沿着叉骨切割颠倒的V形，并删除仍然连接到骨骼的任何结缔组织，这应该让您将其拉出来。这一步将帮助你更容易地拿出乳房肉。
第3步：切割乳房
在胸骨上雕刻可以帮助你切下一大块胸肉。
定位胸骨，也称为“龙骨”，因为它的形状类似于船只的龙骨（如果你在雕刻鸟的同时认为这一点）。您可以通过直接切割，然后沿着胸前切割，同时不要摧毁皮肤的完整性。在切割时使用你的非主体手稳定鸟。一旦你到达土耳其的翼片，乳房应该脱落。
第四步:将鸡胸肉切片
使用锋利的刀可以帮助防止皮肤破裂。
将火鸡胸肉平切，鸡皮朝上，保持鸡皮尽可能完整。你要斜着切肉。另一侧乳房重复这一步骤。搁置。
第5步：取下翅膀
翅膀很容易脱落。
用你的雕刻刀，轻轻地将翅膀从身体上切开。或者，您应该能够在关节处扭转翼以拆下它们的身体。搁置。
第六步:去骨大腿和鸡腿
或者，一对家禽剪刀可以帮助你揭示大腿和腿。
扭转大腿和小腿之间的关节，打破两个部分。将大腿放在切菜板上，皮肤侧面。使用刀尖，轻轻切割大腿骨，同时滚动骨头。用腿重复。（我更喜欢用一双家禽剪切做这件事，因为它们提供更多的精确度。）将被争执的大腿和腿肉切成偏见的谷物。
第7步：电镀
切记在上菜时要把深色肉和白色肉分开。
将切片的火鸡肉转移到您选择的拼盘，确保分开光和黑肉。装饰用草药，苹果或蔓越莓为节日演示。
在你切完火鸡之后，你可以把鸡翅和火鸡尸体保存下来，做成美味的火鸡高汤供以后食用。
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