我试着像玛莎斯图尔特一样烹饪一周 - 这就是发生的事情

现在的饭箱市场现在很热，但数十家类似公司提供新的食材和创造性食谱，可以向您的门交付，任何一个服务都很难脱颖而出。当然，除非你的团队上有美国家庭家庭图标。

这就是背后的想法玛莎和马利·斯彭这是2016年德国餐盒公司Marley Spoon和生活达人玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)的合作。玛莎这个名字可能不像她的媒体帝国在内幕交易前的鼎盛时期那么重要，但美国市场的这一更名为成套餐带来了一种新的专业技能，可能会吸引持怀疑态度的家庭厨师。

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抛开专业知识，我仍然有很多问题。食谱实际上和玛莎放在她的食谱中的食谱一样好吗？她的服务如何与之比较市场上的其他餐包？它可以改变我，这是一个不善的普通人烹饪，进入晚宴上的年龄段？

我们的评论不喜欢把任何事情视为理所当然，所以我尝试了一个星期的Martha & Marley Spoon的订阅服务来得到一些答案。以下是我的发现:

优点

• 所有成分，从生产到蛋白质，都是清新的和高品质
• 每张餐卡都有简单明了的指示，使烹饪变得容易，即使是对厨房经验较少的人也是如此
• 该套装的包装是市场上浪费最少的——大部分是可生物降解的，其余的是可回收的
• 独特可口的配菜是许多膳食的亮点

cons

• 这些部分很小，可能会留下一些饥饿的
• 这对有饮食限制的人是不好的——每一个食谱都以动物蛋白或大量碳水化合物为中心
• 菜谱还不错——许多主菜的口味都不怎么样

价格

Martha＆Marley Spoon费用每份8.20美元至12.00美元，具体取决于您的计划。忽略Martha＆Marley Spoon为您的第一个框提供的30美元折扣，我的计划的定价为每份服务达到10.25美元，这与其他膳食套件具有竞争力，但仍然超过我可能为自己的一顿饭价值的杂货。

一个直接的选择过程

像许多竞争对手一样，Martha＆Marley Spoon网站毫不陈醉，易于导航，在其主页上似乎邀请您邀请您享用厨房的厨房饮酒和关于邻居的八卦。

当您注册时，您可以选择膳食的大小和频率，每周两次从两次到四次为四口为四个家庭。我倾向于煮最多的一夜之间，但不会对剩菜或外卖说不，因为我很懒，所以我每周选择三个晚上两人。我的男朋友也想要（并且让我使用他的更好的厨房），这意味着没有剩菜，而是有足够的可经教导的时刻，我烹饪时没有如此控制。

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注册并选择了第一个框的交货日期后，您可以通过从每周10菜肴的旋转菜单选择您可以接收的餐点。您可以规划盒子并查看菜单，进入未来，跳过一定的时间，您将忙碌或从城镇中闲逛。

均衡饮食——但仍大量摄入肉类和碳水化合物

Because they’re all based on the recipes of the quintessentially American Martha Stewart, Marley Spoon dishes lean more heavily on meat than those of some other meal kits, and their vegetarian options, including miso-tahini udon noodle salad and pan-roasted zucchini pasta, are pretty carb-heavy. I actually own one of Martha’s cookbooks titled “Martha Stewart’s Vegetables,” so she definitely knows what she’s doing there, but vegetables are consistently treated as a side dish and not the main course in Marley Spoon meals.

我选择了我会吃“任何东西”，并与他们为我自动产生的食谱相当满足，但决定在椰子虾马萨拉，Chipotle牛排配马萨拉和夏天侧面的鸡肉牛排。

可生物降解的包装——但是很多

在我选定的那个星期二下午，那个巨大的马利勺子盒送到了我男朋友的门口。不幸的是，快递员没有给我打电话或按门铃，所以包裹在外面放了两个小时才有人发现。

我非常清楚，在7月中旬把生鱼和家禽放在外面可能会很危险，当我发现盒子的大部分重量来自里面两个巨大的冰袋，周围是一个隔热袋，里面装着我所有的食物时，我松了一口气。我后来生气,我现在要处理两个沉重的冰袋或者扔掉那些不关心环境,但是他们使用便捷几天后,当我需要保持啤酒冷软冷却器在我7月4日聚会。谢谢,玛莎!

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这些原料被分装在带有黄色不干胶标签的纸袋中，随后又被分装在由其他可生物降解材料和再生塑料制成的更小的包装袋中。当谈到餐盒时，浪费一直是我非常担心的一个问题，而且很多家庭厨师都尽可能地保护环境，所以看到“马利勺子”在包装中积极使用可生物降解材料，真是让人耳目一新。他们甚至有一个他们网站的一部分在那里他们解释了回收或丢弃它们的每种材料的最佳方式。

那些巨大的冰袋可能一周都有帮助，但每周接受两个月的几个月会产生足以建立IGLOO。你知道，如果由于气候变化，真正的igloos不能再存在。

盒子还含有三张漂亮的餐卡（也印在耐用纸上），每个纸张都有食谱只有六步长，伴随着照片。每餐描述都以Cheyery命令为止，“厨师，放松，享受！”我们会看到这一点。

饭1：一个强大的虾马萨拉

因为我们怀疑虾在我们盒子里的所有产品的最短保质期，我们选择与椰子虾马萨拉用巴斯马蒂抓饭和黄瓜沙拉开始我们的膳食旅程。我生命中吃过大量的马萨拉五香菜肴，但从未试过自己自己做饭，所以我紧张乐观。

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步骤很简单，需要基本的技巧，比如切、炒和煮。我男朋友告诉我，加兰玛沙拉混合香料“不是正宗的”，但我觉得挺好的。这顿饭总共花了40分钟来做，比预定的准备时间多了10分钟，而且看起来很不错。

当我们真正挖到吃饭时，我被不知所措。关于膳食的一切都是精细的 - 米饭煮熟，虾在没有橡胶的情况下做好，黄瓜沙拉是香料的令人耳目一新的对应物 - 但它缺少由知道他们的人编制的印度食物的令人陶醉的热情和散发性’re doing (sorry, Martha).

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在虾的质地上也存在不吸引人的颗粒，我几乎不能略微品尝名字的椰子。我发现自己渴望泰国椰子米饭和厚厚的，辛辣的马萨拉酱或咖喱代替我面前的东西。

我的男朋友享受了比我所做的所有公平更好的饭，我也被倾向于不爱它，因为我在炎热的一天站在一个热炉后失去了一些胃口，而且虾从未成为我最喜欢的。我的露台上的一个神话般的女主人感到不安。总而言之，这顿饭不是一个完全损失，但我的书并不是一场胜利。

饭2：Chipotle牛排用踢（和杀手队）

尽管我对我们的第一个Marley Spoon餐时令人失望，但我准备再次爱，并立即跳进食谱，我最兴奋的是Chipotle Capiced Steak配土豆沙拉和烧焦的豌豆。任何需要准备特殊品种黄油的东西都是在我自己的心之后的一顿饭（比一个人更多）。

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所有准备工作，从煮土豆到切葱花和豌豆，都进展顺利。豌豆煮得很好，虽然我不得不用普通的煎锅代替铸铁，但牛排则是另一回事。烤了一两分钟后，它们开始冒烟，烟里充满了我们抹在它们身上的墨西哥小辣椒混合香料，导致我们两人窒息和剧烈咳嗽。我喜欢吃辣的食物，但是我真的不喜欢被辣椒喷到我的肺里!

我们打开了所有的窗户，只要我们可以管理，才能保持煎锅上的牛排，但最终不得不将它们拉下来让他们坐下来拯救自己。结果，他们有点忧虑。

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不管怎么说，墨西哥小辣椒的辣味实在是太棒了，牛排上的葱油也是一种优雅而美味的味道，但这顿饭真正的明星是新鲜的“土豆沙拉”。如果你像我一样，不喜欢家庭烧烤时经常吃的奶油白土豆沙拉，那么这道菜会让你大吃一惊——它将切得粗糙的红土豆、烧焦的豌豆和芥末酱、辛辣的油醋混合在一起。放松吗?不。好吃吗?是的。

只要我在厨房里使用适当的铸铁和我的炉灶扇子，我绝对会再次制作这顿饭。虽然许多家庭厨师在准备就绪时都有这些工具，但它将是聪明的Marley Spoon，为那里的装备较好的厨师提供警告。

饭3：腌制稀释豆子的普通鸡肉

对于我们一周的第三和最终的Marley勺子餐，我们用稀胶和玉米棒制作了Garlicky鸡肉。关于这顿饭的一切看起来很平原，从鸡肉和玉米上滴下毛毛雨，拯救了神秘的酱汁，但我仍然兴奋地试一试。

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我不知道“腌制稀释豆”是什么，直到我读到方向，实现他们实际上希望你在莳萝，醋，青葱和糖中挑选一堆豆豆。我持怀疑态度，但结果非常美味，即使我没有让他们擦干，因为我在夜晚的那一点饿了。

这只鸡没有什么值得称道的地方，因为用平底锅煮过而有点干，而且我们吃到的鸡胸也很薄。令人困惑的是，实体餐卡上的说明写着要在平底锅里煮鸡肉，而在线餐卡上写着要在烤箱里烤。我倾向于认为烤鸡比煎鸡干得多，所以我认为这是一种可行的方法。看来马利·斯普恩并没有正确地编辑这两种媒介的指示。

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棒子上的玉米是，嗯，棒子上的玉米。足够新鲜，酸奶油酱也不错，尽管它让我想吃起司墨西哥街头玉米。

最后一次

我几天的夜晚试图像家庭主义女神玛莎·斯图尔特一样努力筹备。虽然食谱本身与我相当突出，但玛莎和马利汤匙饭的某些方面始终是一致 - 优质的成分，小部分，简单，易于遵循所需的厨房专业知识。他们的主要菜肴摇摇欲坠，他们的两侧经常闪耀。

就我个人而言，我对每一顿饭的印象都不够深刻，没有考虑继续订阅《玛莎和马利勺子》(Martha & Marley Spoon)杂志(我自己更喜欢艾娜·加滕)。家庭厨师寻求扩大他们的烹饪的视野与实验和大胆的味道应该在其他地方,但夫妇或家庭有更多的钱比时间spare-who只是想把饭菜放在桌上家会喜欢玛莎&马利勺子质量成分和简单的承诺。只要稍加调整，在测试厨房多花些时间，这项服务就可以从“很好”变成“很棒”。

我不觉得改变了，但我在我的腰带下有一个美味的土豆沙拉配方。老实说？这可能只是足够的......现在。

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