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我们采用标准化、科学的检测方法,对每一个产品进行细致的检验,为您提供客观准确的检测结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们很乐意重新测试一个产品来尝试和重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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Habor Instant读取温度计
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你好,我是林赛·马蒂森,训练有素的专业厨师。在我的职业生涯中,我发现精确和速度在快节奏的餐厅环境中至关重要,但在家里也同样重要。对于你的数字即时读数肉类温度计来说尤其如此。如果你想煮出最好的肉、糖果或油炸食品,它真的可以发挥作用。因为我个人的体温计很挑剔,所以我想帮你挑一个完美的!
我们选择了八种数字温度计 - 六个折叠型号和两个长探头模型 - 并将它们通过各种测试,旨在评估准确性,速度和整体感觉。
我们开始准确性,因为温度计的主要功能是显示正确的温度。一杯冰水应阅读32华氏度,一锅沸水应在海平面注册212华氏度。我们还测量了350度华氏度的油炸锅,看看温度计是否具有足够的多功能温度范围来制造糖果。为了确保他们能够采取一致的温度,我们重复每次测试三次并平均结果。
While speed might not seem like an important factor for a thermometer, just consider this: when you’re throwing a Thanksgiving dinner and trying to coordinate a million side dishes (and the personalities of all your guests, too), hovering your hand over the turkey for an extra 10 seconds can feel like an eternity. Some of the thermometers only took 2 or 3 seconds to determine final temperatures, while others lagged behind at 15 to 20 seconds!
最后,我们看着温度计的整体感觉。我们煮了一些鸡腿,以评估探针的长度和宽度。我们也想知道查看显示器是否尴尬,或者如果温度计舒适地握住热水。
Lindsay D. Matticon是一家专业的厨师,食品作家和业余园丁。她目前正在编写一本旨在教主家厨师的食谱如何在没有食谱的情况下写作。
我们采用标准化、科学的检测方法,对每一个产品进行细致的检验,为您提供客观准确的检测结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们很乐意重新测试一个产品来尝试和重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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