• ThermoWorks ChefAlarm

  • Thermoworks Dot

  • 我们如何测试

  • 关于探头式温度计你应该知道的事情

  • 选择正确的探头温度计

  • 我们测试的其他探针温度计

  • 更多你可能喜欢的文章

我们最喜欢的探头温度计2021

  1. 最好的整体

    ThermoWorks ChefAlarm

    凡好

    • 准确的

    • 易于阅读

    • 可调节报警量

    缺点

    • 我们找不到

    直接跳到下面的完整回顾
  2. 最超值

    Thermoworks Dot

    凡好

    • 易于阅读

    • 耐热电缆

    缺点

    • 有限的功能

    直接跳到下面的完整回顾
最好的整体
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison
最好的整体
ThermoWorks ChefAlarm

它真的没有比Thermoworks Chefalarm更好。除了作为该组中最准确的探测之外,它还也是您可以校准的少数几个。它有一个漂亮的背光显示屏,最初可能看起来有点拥挤,但“当前临时”读数是读取的最大且最简单的数字。您可以将其用作计时器,调整警报的音量,并跟踪最小和最大读数。它甚至具有高温和低温警报,我真的很欣赏乳酪牛肉。我们特别喜欢它有一个铰接,倾斜屏幕,便于在台面上观察(但是,它还具有磁铁和夹子)。

花60美元买一个温度计可能不适合每个人,但如果你真的想烧烤、做奶酪或煮糖做糖果,这是很值得的。该电缆的耐热性超过700华氏度,所以没有理由认为这种型号不会使用一辈子。两年后,我们的ChefAlarm仍然像新的一样工作,尽管它在雨中使用,在90多度的阳光下曝晒数小时。由于它通过了我们的每一项测试,这探头温度计是我们的最佳选择,没有头脑的。

凡好

  • 准确的

  • 易于阅读

  • 可调节报警量

缺点

  • 我们找不到

最超值
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison
最超值
Thermoworks Dot

ThermoWorks DOT只做一件事:当你的食物达到目标温度时,它就会发出警报。它没有计时器,也没有花哨的铃铛和哨子。事实上,它只有三个按钮:增加温度,降低温度,和一个开关按钮,同时作为背光按钮。也就是说,这种探头温度计准确、快速、易读。和ChefAlarm一样,这种电缆也能抵抗高达700华氏度的高温,而且足够长,可以到达烤架上最远的地方。它可以站在柜台上,有一块可以自己粘在烤架上的磁铁,或者你可以买一个配件夹把它固定在锅的一侧。

我们发现,DOT和我们的第一款产品一样精确,但它的低价使得它对那些只想测量温度的厨师更有吸引力。正因为如此,这一项才成为了我们最具价值的项目。

凡好

  • 易于阅读

  • 耐热电缆

缺点

  • 有限的功能

我们如何测试

我们如何测试
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

测试人员

大家好,我是林赛·马蒂森,训练有素的专业厨师烧烤爱好者。我没有什么比扔猪肩或胸部像猪肩或胸部扔在吸烟者上,看着转变。所有它需要做的就是击中正确的温度,它神奇地变成了一个可粉碎的熔体浓郁的膳食。由于良好的探针温度计,我获得了烹饪这些肉类的信心,当肉完成时精确准确地提醒我。我很乐意帮助你做同样的事情!

测试

选择顶级有线和无线探头温度计后,我们将它们通过一系列测试,看看它们是否会赢得批准密封。我们正在寻找那些温度计准确的,, 和易于使用的

准确性是任何温度计中最重要的方面。你需要能够相信你的食物是它所说的温度,否则使用温度计根本没有意义!我们将温度计放入冰水中,以确保读数为32华氏度,然后在沸水中测试(在海平面上应该是212华氏度,在我的海拔高度上应该是200.5华氏度)。

相关内容

接下来是我们的速度测试。速度对探针温度计不同时为探针温度计,但它仍然为我们提供了一个良好的指标,在​​制造的内容是如何建造的。我们为每个探头测量了冰和沸水的速度时钟,平均结果。

最后,如果不是这样,探头式温度计就不好了易于使用的。我们把探针插在猪里脊肉里,然后把它扔进熏肉机里。我们试着在没有参考手册的情况下设定目标温度,并仔细听以确保闹钟的声音足够大。如果探针是无线模型,我们会评估同步是否直观,以及它与探针本身的距离。

关于探头式温度计你应该知道的事情

不像即时可见的温度计,探头温度计旨在监测实时内部温度。它们仍然是肉类的最厚的部分,允许您确定食物达到理想温度的确切时刻。这是一种真正的防范方式,以确保在分心的时刻不小心地过度烹饪鸡,这对于烟熏胸部等低矮的烹饪项目几乎是必不可少的。

这种电线通常设计成能够承受烤箱和烤架的高温。大多数探头温度计都有一块磁铁,可以附着在烤架的一侧,有些还配有夹子,你可以在制作奶酪、糖果或测量油炸油的温度时使用。

许多型号只有一个探测通道,需要存在以查看温度数据。其他人是无线的,使用蓝牙或WiFi通过应用程序连接到智能手机,或使用无线遥控器允许您远程查看温度。

选择正确的探头温度计

拿起探头温度计时需要考虑一些事情。如果您做了很多后院烧烤或吸烟,您可能需要一个有多个频道的基本单元,可立即监控几种不同的烤炉。有些型号甚至与环境温度探头兼容,允许您测量烤架内的温度。

接下来,考虑一下您需要的功能。你需要一个内置定时器的探针吗?或者能够设置高低温报警?这可能对需要在某些烹饪期间提高或降低烤箱或烤架温度的食谱有帮助。你需要从远处监测温度吗?这种功能对于需要长时间烹饪的食物来说是非常棒的,比如拉好的猪肉和牛胸肉,所以当警报响起的时候,你仍然可以在里面听到警报。图表、烹饪教程和高级数据收集对你来说重要吗?带智能手机应用的探头温度计可能适合你。

最后,校准温度计的能力是一个严重的奖励。准确性倾向于蠕变,因为探针年龄,并且能够重置温度计让您免于支出额外的钱。我们测试的唯一探针具有校准功能来自Thermoworks,但许多公司销售更换探头,这并不是太贵。


我们测试的其他探针温度计

ThermoWorks烟X2

我们多年来测试了几个Thermoworks产品,他们继续留下深刻印象。烟雾X远程无线BBQ报警温度计肯定不会便宜,但这是我们的烤肉爱好者的最佳选择。像Chefalarm一样,烟雾X可以跟踪高警报,但它没有计时器。

它也没有夹,但它被列为室内使用,用于制作奶酪、糖果或测量油炸油。

烟雾X的真正好处是无线接收器。远离烤架,接收器将保持与基座单元的连接,高达6,562英尺(1.24英里)的视线距离。当我们距离基地200英尺多的200英尺时,接收器确实变得略微不一致,但它只落后于几度。将设备连接到波纹烧烤温度控制风扇此外,它还可以控制木炭烤架的温度,将其变成一种“定了就忘了”的装置。

凡好

  • 准确的

  • 远距离无线接收器

缺点

  • 没有计时器

韦伯连接智能烧烤枢纽

考虑过的所有事情,我们对韦伯3201连接了智能烧烤中心的性能非常满意。该智能手机的探头有四个探头通道,包括允许您在格栅内部查看环境温度的探针通道。

将集线器通过WiFi或蓝牙连接到app上,从几个内置的烹饪程序中选择或手动设置目标温度,可以远距离监控烹饪活动。

该产品有一些怪癖,我们希望韦伯继续更新到他们的应用程序,但温度计本身在测试组中执行了许多其他模型。

请查看我们的完整评论韦伯连接智能烧烤Hub了解更多。

凡好

  • 容易连接

  • 可充电电池

  • 记得你的设置

缺点

  • 显示是挑剔的

  • 它不能被校准

  • 慢速读取温度

ThermoPro TP20

如果您需要一个有多个探头的温度计,并且您希望远程监控温度,但没有任何幻想应用程序或小工具,请使用双探头查看ThermoPro TP20无线远程数字肉温度计。它配有两块:探头基座和无线发射器。用探头粘贴你的肉后,你可以随着发射器走开 - 当我在房子里100英尺的地方时,它仍然工作 - 当你的烟熏食物结束时它会提醒你。显示数字小于其他一些产品,但它具有漂亮的背光和清晰,大声的警报。我们发现的唯一问题是,这种型号没有任何磁铁,它通过电池咀嚼,而我们预期的速度快。

凡好

  • 良好的背光

  • 清声警报

  • 包括远程读数设备

缺点

  • 快速使用电池

  • 没有磁铁

ThermoPro TP-16

ThermoMoDro TP-16大型液晶显示器数字肉温度计是一款伟大的预算温度计。它很小,但显示数字足够大,从厨房里看到。设置目标温度快速且易于容易,它甚至可以附带一些预设温度(除非您想要严重过度煮熟的肉,否则我会完全忽略。读数是准确的,它具有可以连接到烤架或吸烟者侧面的磁铁。我们唯一的投诉是没有办法在台面上看这个模型。除此之外,如果您正在寻找20美元的探针温度计,这是一个得到的。

凡好

  • 大显示号码

  • 容易设置

  • 包括磁铁

缺点

  • 不适合代价使用

肉+

我们测试了死户和死户加。在这两者中,我们肯定建议在MEAR PLUS上的扩展范围支付额外的30美元。

这种无线探针温度计通过蓝牙或WiFi与智能手机应用程序连接。这意味着没有电线可以大惊小怪!当探头插入肉,尖端测量肉的内部温度,而探头的末端监测烧烤或烤箱的环境温度。所有信息都记录在应用程序上,一旦你设定了目标温度,一个算法就会计算出估计的烹饪时间。过去的烹饪会议和图表也可查看。

不幸的是,无线设计意味着探头只能用于肉 - 没有电线将其悬挂在锅的侧面,用于制作奶酪或糖果。应用程序的范围与女用羊户加(超过165英尺而超过30英尺)大大延伸,但如果丢失连接,您将无法监控任何温度。

凡好

  • App可以估算烹饪时间

  • 无线探测器

缺点

  • 只能用于肉

波尔德362 - 90

我们喜欢您可以使用Polder 362-90数字内烤箱温度计/定时器作为烹饪定时器和探头温度计,但不幸的是,它错过了标记有点温度计。我们喜欢背面的磁铁足够强大,可以夹在我们的烧烤和吸烟者的一侧,很好,如果你想在台面上设置它,这个产品也有一个倾斜屏幕。显示器上的数字很好,展示较大,定时器可以从整个房间听到。但是,与其他温度计相比,读取的速度缓慢,而不是那么准确。

凡好

  • 包括计时器

  • 包括磁铁

  • 屏幕倾斜

缺点

  • 不如我们测试的其他方法准确

好了,这是好:肉原始真实的无线智能肉类温度计是超级容易同步,具有很好的应用程序界面,它读取吸烟者的环境温度探测器内部的肉,和它有一个算法来计算估计做饭时间一旦你设定你的目标温度。坏处:它只能用于肉类,因为它是完全无线的(这意味着你不能用它来制作奶酪或糖果),我不得不把我的智能手机放在距离吸烟者50英尺的范围内来保持连接,而且宽探头在食物上留下了一个大洞。总而言之,因为它只对烧烤有用,所以它在这个列表的末尾。但是,我们还是喜欢这个小温度计。

凡好

  • 快速同步到应用程序

  • 估计做饭时间

缺点

  • 不能用于制作糖果奶酪

  • 短蓝牙范围

  • 探针在肉上留下大洞

满足测试人员

林赛·d·Mattison

林赛·d·Mattison

专业厨师

@zestandtang

Lindsay D. Mattison是一位专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。

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我们采用标准化、科学的检测方法,对每一个产品进行细致的检验,为您提供客观准确的检测结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们很乐意重新测试一个产品来尝试和重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。

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